Y MARKET BREWING x 木曽路ビール飲み比べ会 ご来店ありがとうございました。

先日開催しました。
Y MARKET BREWING x 木曽路ビール飲み比べ会
ご参加くださったみなさまありがとうございました。

Y MARKET

Y MARKETから

Y.M.B.P
クラフトハートレッド
ヒステリックIPA
ゲート7ブラックエール

木曽路ビール(加地さん仕込み)
ボルケーノ
ボルケーノ1年熟成

計6種類一撃開栓

今回はおつまみも、
それぞれのビールのスタイルにあうもの、という提案をしてみました。
ビアコーディネーター
なんて資格を活かして、
ビールそのものはもちろん、
食事と組み合わせる事で、よりビールを楽しんでもらおうと思ったわけです。

ペールエール  牛肉のロースト モルトビネガーソース
レッドエール   ローストポーク BBQソース
IPA         サーモンの燻製 梅干の燻製ピュレ
ブラックエール  牡蠣の燻製

ボルケーノ    鴨のグリル オレンジソース
アップルパイ
オランジェット

てな感じです。
みなさん興味をもっていただけたようで、ビールはもちろん、この組み合わせも楽しんでいただけたようで嬉しいです。
こういうの、続けていきたなぁ。

よりたくさんの楽しみ方を提案できるお店になりたいです。

反省はもうちょい食べ物にもストーリー、飲んで食べる順番を意識することと、
楽しくなりすぎて自分もベロベロに酔わない事ですかね。。。。

来ていただいたみなさん
協力してくれた清水酒店さん、
優秀なスタッフ達
どうもありがとうございました!

rocksun63johny の紹介

新潟 古町 ビルの5階のダイニングバー クラフトビール 自家製のサングリア 一から手作りの洋食 燻製 デザートまで カウンター テーブル お座敷 とさまざまなシーンでお楽しみいただけます。
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