8/6(日)新潟祭り 花火 今年一発目の”超”湘南ゴールド開けます!

もうすぐ新潟祭りですね。

夏のお楽しみは

花火

湘南ゴールド

という事で

神奈川サンクトガーレンの湘南ゴールドパワーアップVer ”超”湘南ゴールドを

8/6(日)に開栓します。

湘南ゴールド 果実 イメージ 超湘南ゴールドは、通常の湘南ゴールドビールをドライホップ)ならぬ、ドライ湘南ゴールドで仕上げたスペシャルバージョンです。

 

つまり簡単にいうと、通常の湘南ゴールドビールよりも果実を1段階分多く使用し、湘南ゴールドの香りを「これでもか!」とつけた、特別バージョン(やりすぎバージョン)です。

※ドライホップとは?

通常、ビールの香りと苦みの基になるホップは、ビールの発酵前の麦汁(ばくじゅう/無アルコールの麦ジュース)の煮沸段階で入れます。

それを敢えて、完成間近の2次発酵中のビールに漬け込む手法をドライホップと言います。
ホップは熱を加えると苦味成分が抽出される代わりに、香り成分が飛びます。逆に、ホップに全く熱を加えないドライホップはホップの“香り”だけを強くビールに付けたい場合に有効です。
ただ【ものすごく繊細な味わいのビールなのに、香りだけが強烈】だと、とてもアンバランスな印象になってしまうため、バランスの見極めが重要です。

この超湘南ゴールド、完全受注製の特別版です。

飲み逃しないようにお願いします!

テラスでも飲めますよー!

 

お得な飲み放題コースは ホットペッパーで!!

 

 

 

 

rocksun63johny の紹介

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